Descrição
A Capa de Contra Filé é um corte delicioso, localizado na ponta do contra filé. Ótima opção para churrascos econômicos e preparos diários. Para extrair todo o sabor, recomenda-se um tempo de preparo longo ou uma churrasqueira com brasa média. Cozinhe por muito tempo em panela comum ou de pressão, adicione cebola, alho e salsão, cubra com caldo ou cerveja clara e finalize com extrato de tomate e vegetais.
